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本文目录
食材 :黄花鱼500g 、裙带菜200g、黄刺黄刺香菇150g 、鱼的鱼柠檬30g、做法做法葱花30g 、大全大全香菜10g 、家常家常姜20g 、黄刺黄刺橄榄油30g、鱼的鱼蒸鱼豉油30g、做法做法剁椒酱50g、大全大全蒜50g
做法:
1 、家常家常准备的食材
2 、洗净的裙带菜,切片。葱切小段。姜切丝,香菇切成大薄片。剁椒酱里配些蒜泥。以上的辅料备用 。
3 、黄花鱼 ,去除内脏洗净,备用。
4 、将剁椒酱,取适量,放里鱼肚内。
5、取一大盘子 ,将香菇片码底,上面垫上切好裙带菜的 。依次摆放好 。
6 、将装好剁椒酱的黄花鱼 ,依次的放在 ,码好的香菇裙带菜上面。
7 、撒上些姜丝,取新鲜的柠檬 ,挤上些柠檬汁在鱼肉上面。
8 、倒入 ,适量的蒸鱼豉油 ,在黄花鱼上面 。
9 、再倒入些 ,适量的橄榄油 。
10、蒸锅上汽后,大火蒸10分钟 。出锅,撒上些香菜,葱花即可 。
食材:黄骨鱼3条 ,剁辣椒适量,姜适量,食用油适量 ,盐适量,鸡粉适量 ,黄酒适量,豆鼓适量,猪油适量 ,葱花 、紫苏叶 、大蒜子各适量 。
做法步骤:
1 、黄骨鱼洗干净备用。
2 、用盐,黄酒腌制入味 。
3、碗底放紫苏叶,黄骨鱼上面放豆鼓,剁辣椒 ,鸡粉,盐 ,猪油 ,大蒜子,菜籽油适量 。
4 、入高压锅蒸8分钟即可 。
黄颡鱼去肚去鳃 ,洗净
步骤2
姜和蒜切末,大葱切成小段
步骤3
野山椒适量
步骤4
锅里放入适量植物油,放入豆瓣酱炒出红油,再下葱、姜、蒜、野山椒和花椒粒炒香
步骤5
加入适量水 ,烧开
步骤6
放入处理干净的黄颡鱼
步骤7
加料酒 、生抽 、胡椒粉 、白糖
步骤8
再加一点点食盐 ,煮开8分钟左右 ,撒些葱花即可出锅
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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